Mittwoch, 23. Oktober 2013

Focaccia mit Süßkartoffeln




Dieses Brot nach dem "normalen" Focaccia-Rezept zubereiten. Das Rezept gibt es hier.

Focaccia mit Süßkartoffeln - genauso gut mit normalen Kartoffeln

Bei dieser Variante einfach vor dem Salzen und nach dem Einölen (vor dem Backen) mit ca. 1-2 mm dünnen rohen Süßkartoffelscheiben belegen.


Funktioniert genauso mit normalen Kartoffeln. Diese Variante ist in Italien sehr beliebt.
Focaccia - zwei Varianten
... beispielsweise als Beilage zu einer Suppe wie der Bloody-Mary-Suppe (zum Rezept gehts hier lang) grandios...


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