Zum Fingerfood-Specialthema der Woche haben wir Euch einen
echten Farbklecks für jedes Buffet mitgebracht.
In die kräftigen Farben haben wir uns ja etwas verliebt. Und das Schiefe macht es
zu etwas Besonderem.
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Dienstag, 29. November 2016
Sonntag, 27. November 2016
Kartoffel-Pilz-Pops
Von außen sieht man den Kartoffel-Pops nicht an, welche
Überraschung sich im Inneren befindet. Uns ist schon öfter aufgefallen, dass
Kartoffeliges bei Buffets gerne gewählt wird. Und mit der würzigen Füllung im
Inneren bekommt Ihr einen schönen Aha-Ohhhh-Mmmmh-Moment.
Welche Erfahrungen habt Ihr gemacht, welche Bestandteile
eines Fingerfood-Buffets sind am schnellsten weg?
Mittwoch, 16. November 2016
schnell gemachte Champignonsuppe mit Cashew
Eine Hommage an das graue Novemberwetter:
Wir wollten mal Essen auf den Tisch bringen, das genauso
grau ist wie das momentane Wetter… nein, Quatsch beiseite! Ein schnelles
Gericht für den Alltag ist diese Champignon-Suppe mit Cashew.
Ratzfatz gemacht
und doch irgendwie etwas Besonderes. Sachen in den Topf werfen, kochen lassen,
pürieren… fertig… mehr ist es eigentlich nicht.
Donnerstag, 10. November 2016
Gastbeitrag: Guinness Stew von Schlemmerkatze
Heute haben wir Besuch im Gepäck... und zwar ganz lieben. Zur Zufallen sind wir uns das erste Mal auf einer Foodmesse begegnet und gleich hab ich die zwei von der Schlemmerkatze ins Herz geschlossen. Ihren Foodblog solltet Ihr unbedingt im Auge behalten. Und heute wird es wird bierig. Ihr riecht das Stew bestimmt schon, oder? mmmmhhhh...
UND: an dieser Stelle gratulieren wir alle ganz herzlich! Die Schlemmerkatze ist jetzt schon fast im Kindergartenalter... sie ist gerade zwei geworden! Happy Blog-Geburtstag! (Ihr solltet dringend bis ganz unten lesen)
Hallo!
Wir sind Cat & Onkel, kommen aus Hessen, sind "etwas" über 35 Jahre alt und lieben gutes Essen. Normalerweise bloggen wir auf www.schlemmerkatze.de. Dort findet ihr von Süß bis Herzhaft all das, was auf unserem Teller landet. Kürzlich haben wir unseren Blog mit der Rubrik "Bier & Kochen mit Bier" erweitert, also dreht sich auch unser Gastbeitrag um das Lieblingsgetränk vom Onkel! Wir freuen uns sehr, dass wir bei AmKa zu Gast sein dürfen und hoffen das deftige Guinness Stew trifft euren Geschmack.
Ich glaube Sonja mag keine Staudensellerie und verzeiht
uns, dass wir ein Rezept mit ihrem "Hassgemüse" ausgewählt haben....
Ist das dann das erste Rezept auf AmKa mit den gesunden grünen Stangen?!
;-) (Anmerkung von AmKa: Ja, das ist es und bleibt wohl das einzige ;) lol)
Viel Spaß beim Kochen!
UND: an dieser Stelle gratulieren wir alle ganz herzlich! Die Schlemmerkatze ist jetzt schon fast im Kindergartenalter... sie ist gerade zwei geworden! Happy Blog-Geburtstag! (Ihr solltet dringend bis ganz unten lesen)
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Hallo!
Wir sind Cat & Onkel, kommen aus Hessen, sind "etwas" über 35 Jahre alt und lieben gutes Essen. Normalerweise bloggen wir auf www.schlemmerkatze.de. Dort findet ihr von Süß bis Herzhaft all das, was auf unserem Teller landet. Kürzlich haben wir unseren Blog mit der Rubrik "Bier & Kochen mit Bier" erweitert, also dreht sich auch unser Gastbeitrag um das Lieblingsgetränk vom Onkel! Wir freuen uns sehr, dass wir bei AmKa zu Gast sein dürfen und hoffen das deftige Guinness Stew trifft euren Geschmack.
Viel Spaß beim Kochen!
Dienstag, 8. November 2016
Bewusster Einkaufen im Supermarkt - 8 Tipps
oder der Spießroutenlauf durch den Supermarkt
Dieser Artikel soll sich um das Thema „bewusster Einkaufen“
drehen. Es soll dabei weniger um ein
gesünderes Einkaufen gehen, sondern vielmehr um… ja… um was eigentlich?
Schlechtes Gewissen beim Einkaufen?
Vielleicht kennt Ihr dieses Gefühl: Ihr steht im Supermarkt
und irgendwie schwirren Euch tausend Gedanken durch den Kopf: „Ich habe mal
gehört, dass…“ „Außerdem sollte man … nicht mehr kaufen“ „eigentlich wollte ich
ja bewusster einkaufen“
Ihr bewegt Euch irgendwo zwischen
- globalem,
schlechten Gewissen (hinsichtlich Natur-, Ressourcen- und Weltmenschenschutz),
- Wut auf die Profitmaximierung
der Global player der Lebensmittelindustrie mit allen absurden Konsequenzen,
- schlechtem Gewissen gegenüber der eigenen Gesundheit und
- den eigenen Gelüsten
und (mentalen) Bedürfnissen.
Ganz schön schwierig sich da zurecht zu finden.
Als wir vor
ein paar Wochen gefragt wurden wie wir denn das mit dem Einkaufen machen und
welche Tipps wir haben, begann das große Grübeln, Beobachten des eigenen
Verhaltens und Schlussfolgern. Daraus sind die nachfolgenden „Tipps“
entstanden. Vielleicht habt Ihr noch ganz andere, tolle Tipps. Dann postet
diese doch einfach als Kommentar unter diesen Beitrag!
Donnerstag, 3. November 2016
Wilder Cranberry-Burger mit selbstgemachten Buns
(Dieser Beitrag enthält Werbung)
Burger geht immer, oder? ... Und wenn sie schön
saftig sind und ein kleines Spiel aus Süße, Säure und diversen Gewürznoten
beinhalten…. Schmacht! Wir haben diese Burger „am lebenden Objekt“ als Miniburger getestet und
es waren nur „Aaaah“s „Mmmhhhh“s und „Warum krieg ich keinen mehr ab“ zu hören…
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