Garnelenbällchen

Garnelenbällchen

Zutaten:

-          400 g Garnelen aus der Tiefkühltruhe, sehr klein schneiden

-          1 mittelgroße Zwiebel, sehr klein geschnitten

-          1 Knoblauchzehe, sehr klein geschnitten

-          4 – 5 EL Paniermehl für den Teig innen, am besten Pankomehl

-          1 TL scharfes Paprikapulver

-          1 TL süßes Paprikapulver

-          1 halber TL Salz

-          Die Mutigen geben noch 1 TL frisch gehackten Koriander hinein, die nicht so Mutigen Minze

-          Prise Pfeffer

-          1 Ei

-          Weiteres Paniermehl oder Pankomehl zum Ummanteln

-          Öl zum Ausbacken

1.     1. Alle Zutaten miteinander vermengen
2.  2. kleine Kügelchen formen
3. in Pankomehl rollen (ummanteln)
4. in heißem Frittierfett ausbacken 

guten Appetit!