Diese Gorgonzola-Walnuss-Madeleines könnten sich gut machen auf einem Fingerfoodbuffet oder als Teil einer Vorspeise oder als Knabberbeilage zum passenden Wein. Vielleicht wären sie auch eine gute Beilage zu einem leckeren Salat oder oder oder... was meint Ihr? Egal zu was Ihr sie servieren wollt, wir fanden sie sehr guuuuut. Mal was Anderes... so nach dem Motto.
Zu einem (feucht) fröhlichen Abend eine perfekte Schnabulierbegleitung.
Zu einem (feucht) fröhlichen Abend eine perfekte Schnabulierbegleitung.
Das ist mal wieder so ein Rezept, das sicherlich auch gut in anderen Formen funktioniert, z.B. vielleicht in Mini-Muffin-Förmchen usw. Eine Madeleines-Form ist also nicht zwingend erforderlich um das hier nachzubacken.
Vor ein paar Wochen hatte ich ja schon mal ein Rezept für herzhafte Madeleines mit Speck und Parmesan veröffentlicht. Auch seeeeeeeehr zu empfehlen! :)
