Enemenemei, flieg los
Kartoffelbrei! Wer kennt diesen Satz nicht!
Kartoffelbrei liegt uns allen irgendwie im Ohr und gehört zu
den wichtigsten Kartoffel-Basisrezepten. Neben Kartoffelsalat und
Pellkartoffeln wohl DIE Beilage überhaupt.
Damit wollen wir uns heute mal ein Bisschen näher
beschäftigen. Kartoffelbrei ist ein so dankbares Gericht, für das es wirklich
lächerlich ist auf die Pulverform in den Tüten zurückzugreifen. Und soooooo
schnell gemacht.
Viele Begriffe werden fast gleichwertig benutzt, wer kennt
sie nicht:
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Kartoffelbrei,
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Kartoffelpüree,
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Kartoffelmus,
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Kartoffelstampf
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…
