Donnerstag, 6. April 2017

sonnengelber Frühlingsbrotaufstrich mit einem Hauch Curry



Heute haben wir einen fröhlichen, sonnengelben Frühlingsbrotaufstrich für Euch.
Ganz, ganz schnell gemacht! Und ganz, ganz schnell verputzt… Sowohl als Dip als auch als Brotaufstrich richtig gut. Bei uns wandert das Meiste davon in die Lunchboxen für den morgigen Arbeitstag. 

 Das Rezept für den Brotaufstrich ist ganz einfach zuzubereiten. 

Frühlingsdip

Wichtig ist, dass Ihr alles, was Ihr reinrührt möglichst klein schnibbelt.

Lasst die Frühlingssonne auf Eurer Nase tanzen, genießt die Frühlingsblumen und das neu wachsende Grün in der Natur…



Rezept für leckeren Brotaufstrich mit Curry

 sonnengelber Frischkäseaufstrich mit Curry


Zutaten:
-          200 g Frischkäse
-          1 EL ganz kleine Karottenwürfelchen
-          1 EL ganz kleine Würfelchen von einer roten Zwiebel
-          1 EL Schnittlauchröllchen
-          1 EL glatte Petersilie, frisch gehackt
-          1 Frühlingszwiebel, so klein wie möglich geschnitten
-          1 EL ganz kleine Apfelwürfelchen (kein mehliger Apfel)
-          Je 1 Prise Salz, Pfeffer
-          1 TL Currypulver (z.B. Lemon Curry)
-          1 EL Mineralwasser

 Frischkäsedip für den Frühling


Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermischen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schmeckt gut zu Sauerteigbrot, als Knabberdip mit Crackern und und und…



Guten Appetit!

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