Dieses Rezept habe ich auf einer italienischen Kochseite entdeckt und wir grübeln seitdem wie wir dieses Gericht auf Deutsch nennen
sollen. „Karottenküchlein“ ist doch ein selten dämliches Wort, genauso hört sich „Karottenmuffin“
nach nem Kuchen an, oder? Flan, Zeug, Karottendingsda… sucht Euch was
aus! Hauptsache es schmeckt.
Dieser Karottenbömbel hat zwei Überraschungsmomente: einmal
wenn man vom schwarzen, knusprigen Sesam sich zur knallig orangenen, soften
Karottenmasse durchgabelt und dann nochmals die Überraschung in der Mitte.
