Nach der schwarzen
Pizza vor ein paar Tagen, die wir mit
Pflanzenkohle gefärbt haben, haben wir heute ein weiteres "schwarzes" Gericht! Heute haben wir als Farbstoff Sepia-Tinte gewählt... Wir haben ein besonderes schwarzes Meeresfrüchte-Risotto für Euch! Doch lest selbst:
Bei unserem kurzen Urlaub in Opatija (bei Rijeka in
Kroatien) haben wir ein derartiges, schwarzes Risotto serviert bekommen. Das
Ganze als Klecks auf einem Teller mit einer Kelle voll tomatiger Pasta – als Pastagang. Irgendwie sah es unspektakulär aus, aber der schwarze Klecks war spannend und dann auch noch lecker...
Ihr müsst nämlich wissen, dass man in Opatija die Nähe zu
Italien seeeeeehr deutlich merkt – so auch bei den Essgewohnheiten. Da schaut man nicht schlecht, wenn man auf
einmal in abendlicher Dämmerung und schwacher Restaurantbeleuchtung so einen
schwarzen Klecks vorgesetzt bekommt. Schade, wenn in „vornehmen Lokalen“ – hey,
wir waren im örtlichen „Yachthafen“ – einfach nur sowas aufn Teller geklatscht
wird. Aber ja, der Forscher- und Experimentiergeist wurden sofort geweckt und
natürlich musste das sofort Zuhause nachgebastelt werden. Gott sei Dank, hatten
wir noch ein paar Päckchen Tintenfischtinte im Kühlschrank…. Lol…
