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Dienstag, 28. März 2017

Lila Kartoffelrösti mit Kräuterquark

(Dieser Beitrag enthält Werbung)



Willkommen zum Kartoffeldienstag! Heute gibt’s Rösti! Und fettarme noch dazu.
Lebensbaum kennt Ihr ja vielleicht schon von unserem veganen Apfel-Zwiebel-Schmalz. Es gibt Neuigkeiten. Und wenn nicht, solltet Ihr sie aber baldigst kennen lernen. Lebensbaum steht für hochwertigen Kaffee, Tee und Gewürze. 

Wir haben mit dem Unternehmen "Lebensbaum" nun schon länger zu tun, aber sind immer wieder erstaunt wie gut gelaunt und herzlich die Mitarbeiter dort sind: Ein Unternehmen von Menschen für Menschen! Vom Chef bis zum Koch in der Kantine. Hört sich vielleicht jetzt etwas schleimig und heititei an, aber für uns sind das auch wichtige Gründe, ob wir Produkte gerne konsumieren oder nicht. Und wenn die Qualität der Produkte zusätzlich überzeugt. 100 Punkte! Weiter so, liebe Lebensbäumer.              

 Kartoffelrösti mal anders
                                                                                                                                                                                                            
Schon seit Jahren grübeln wir darüber nach, wann es denn endlich mal eine Gewürzmischung explizit für Kartoffeln von einer unserer Lieblings-BIO-Firmen Lebensbaum geben würde.
Ha, perfekt getimed! Natürlich in unserem Kartoffeljahr. Den Kartoffeldienstag im Jahr 2017 kennt Ihr hoffentlich, oder? Das mag der Ein oder Andere jetzt Zufall deuten. Kartoffeln können ein gutes Gewürz vertragen, um noch mehr Geschmack herauszukitzeln.

Samstag, 12. März 2016

Romanesco-Pesto



Romanesco ist eine dieser Gemüsesorten, die ich am liebsten ins Regal stellen würde als damit zu kochen, weil ich diese Kohlköpfchen einfach nur wunderschön finde. Wahre Meisterwerke der Natur oder? Diese kleinen Röschen, die wie kleine Königszepter ausschauen. Brokkoli und Blumenkohl sind da nur hässliche Komparsen.




 Pesto aus Gemüse

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