Silvester steht vor der Türe.
Partyzeit! Feierei und
Völlerei!
Die Vorbereitungen laufen.
Wir haben heute etwas Besonderes für Euch.
Zum Jahresabschluss übernimmt der Gustaiolo das Rezeptregiment im Kartoffelsack
und verrät Euch SEIN bislang wohl gehütetes, geheimes Rezept für SEIN Tiramisu,
auf das er sehr stolz ist und so manche Feier schon bereichert hat.
Wir erinnern uns: Damals als wir noch keine grauen Haare
hatten und deutlich weniger Falten… Zu
Studentenzeiten haben wir uns schon mal die Hände wund geschlagen beim 20 Eier
per Hand aufschlagen. Schlagt mal 20 Eiweiß per Hand zu Eischnee!
Uuuuuuuuffffffffffff! Das war ein Akt!
Doch die Zwei-Personen-Qual war es wert. Das ganze Stockwerk
und die Geburtstagsfeiergäste waren hin und weg. Schlemmen im Quadrat!
Schlemmen für Schleckermäuler! Das ist so lecker. Schön cremig, aber nicht
fett-erdrückend im Geschmack. Schön saftig und ein Hauch fruchtig. Schöne
Konsistenz durch das aufgequollene Biskuit. Und dieser Hauch von besonderer
Geschmacksnote durch den Marsala… Ihr merkt schon, wir kommen aus der
Schwärmerei nicht hinaus. Auch wenn Geschmack ein subjektives Erleben ist, so
haben wir doch viele Subjekte damit beglückt.
Wir bereiten diese Nachspeise selten zu, da sie mächtig ist,
aber soooooooooooooo gut… UND wenn man Tiramisu macht, dann schon richtig
geiles, oder?
Bevor Ihr mit der Zubereitung beginnt, hat der Gustaiolo
noch 8 besondere Tipps zur Zubereitung seines Tiramisus:
