Pizza alla patata - Kartoffelpizza

Ihr kennt die Tage, an denen man außer Grundzutaten kaum etwas Zuhause hat… an genau so einem Tag entstand das heutige Rezept für die Kartoffelpizza. 

 

Einfach mal so, einfach was Selbstgemachtes. 

Knoblauch-Pizzolinis mit Paprika-Aioli

Das Leben 1.0 hat uns gerade fest am Wickel und das Bloggen ist dabei leider etwas in die zweite Reihe gerutscht, aber in den letzten Tagen haben wir viele, viele neue Rezepte gekocht, fotografiert… und wie Ihr gerade lest, sind wir auch fleißig am Tippen, damit hier mal wieder Content Content Content für Euch schaffen. 

In der Schule errichten wir gerade eine kleine, feine Schulbibliothek, die vieles an Freizeit und Aufmerksamkeit aufisst. Aber das ganze Drumherum macht viel Spaß, wenn man sein buchstabengefülltes Baby wachsen sieht und vieles gut klappt! Falls Ihr zufällig auf einem neuwertigen Stapel Bücher sitzt für 10 – 18-Jährige… immer her damit… hihihi

                   

Heute haben wir Knoblauch im Doppelpack für Euch! 

Pizza nera e bianca - schwarze Pizza

Bei der lieben Alex vom Blog Schokoladenfee  gibt es ein Blogevent mit dem Titel: Black & White! (Unbedingt auf ihrem nun fünfjährigen, süß-leckeren Blog vorbeischauen…. Happy Bloggeburtstag, liebe Alex!!!) Auftrag! Gehirnzellen angesprungen! Challenge accepted! …Und was wird´s?

Naja, was es geworden ist, könnt Ihr ja heute hier entdecken. 

 Wie wird eine "Pizza nera" schwarz?

geknoteter Pizzasnack aglio e olio

Im Rahmen des #ESC_synchronsnacken auf Instagram haben wir diese Pizzaknötchen beigesteuert. Auch bei den anderen Foodblogger/innen sind leckere Snacks wie selbstgemachte Nachos, Himbeereis und Co entstanden. 

Alle Knoblauchliebhaber kommen mit diesem Pizzasnack aglio e olio auf ihre Kosten. 

Sie sind ein traumhafter Knabberspaß zum ruhigen Fernsehabend oder zum fröhlichen Spieleabend. Genauso gut könntet Ihr ein Fingerfoodbuffet damit bestücken (aber vergesst die Pickser nicht!) 

Oder einfach so! Wir überlegen schon, wann es sie wieder geben wird. 

 

Die Zubereitung ist nicht so schwer.

Pizza oder nicht Pizza... das ist hier die Frage!

Pizza oder nicht Pizza? Lecker oder nicht lecker? Ich würde ja sagen, Frage eins: egal! Frage zwei: jaaaa! Ich nenn die kleinen Dingerlein jetzt einfach mal Pizzamulden! Basta!

Pizzamulden nach dem Backen

Ein kleiner Snack zwischendurch der kalt oder warm gegessen werden kann. 
Für mich ist dies vor allem eine weitere Möglichkeit den 2-kg-Mozzarella-Zopf zu vernichten UND auch den Rest der Pasta alla norma-Soße zuverarbeiten. Resteverwertung.... aber richtig leckere und wer Reste zu Hause hat - schnell wiederverwertet!

Rezept:

1. Backofen auf 205 Grad (Umluft) vorheizen
2. fertigen Pizzateig in Kreisen ausstechen und in Papierförmchen drücken
3. habe hier den Rest der Soße von Pasta alla norma noch etwas einköcheln lassen und abgekühlt mit möglichst wenig "flüssiger Soße" in die Mulden gefüllt
4. zerupften oder zerschnittenen Mozzarella darüberstreuen
5. ab in den Ofen für ca. 10 - 15 min

schmecken auch kalt am nächsten Tag!

Pizzamulden vor dem Backen mit Mozzarella