Freitag, 26. August 2016

luftiger Sommer-Naked Cake mit Karotte und Limette


Ohhhhh meeeeein Gooooooott, so etwas Leckeres habe ich noch nie in meinem Leben gegessen“, meinte eine liebe Kollegin als ich die letzten Reste dieses Karotten-Limetten-Naked Cakes in der Arbeit verteilt habe. Diese Aussage hat mich sooo sehr gefreut, da es wirklich ernst gemeint war.  Da hilft Euch jetzt nur Euch selbst davon zu überzeugen.


Der Karotten-Limetten-Naked-Cake ist irgendwie die perfekte Verkörperung des Geschmacks des Sommers in Kuchenform. Er schmeckt frisch und leicht. Karotte und Limette sind hervorragende Zusammenspieler in ihrem sinnlichen Duett der Köstlichkeiten. (Geschwollene Sprache wieder aus)
Sommer Naked Cake

Mittwoch, 24. August 2016

Frischkäsetürmchen mit rosaroter Beete



Nach langer, langer Zeit hat es freitags mal wieder gepasst dem Wochenmarkt einen Besuch abzustatten und zack gleich eine tolle Entdeckung beim Gemüsestand gemacht. Es gibt viele,  unterschiedliche Arten von „rote“ Beete. Kennt Ihr gelbe Beete oder weiße? Und auf dem Wochenmarkt haben wir die hübscheste Beete von allen bekommen, die Tonda di Chioggia! Ist sie nicht wunderschön mit ihrem Weiß und Rosa? Diese Streifen und Muster? Schmacht! Gemüse kann so wunderbar sein… Wir sind richtig aus dem Häuschen! 
 
Wichtig ist, wenn Ihr diese Beete-Sorte mal bekommt! Kocht sie nicht! Das habe ich im letzten Jahr gemacht! Und am Ende ist sie ganz rosa! Ihr eigentlicher Auftrag ist die Verwertung als Rohkostgemüse. So bleibt auch das  entzückende Muster erhalten. 


Vorspeise mit roter Beete hübsch Dinner

Venezianische Beetesorte – die Tonda di Chioggia

Montag, 22. August 2016

Eispfirsich-Vanille-Marmelade



Schön langsam muss man ja daran denken den Sommer irgendwie für die dunkle, kalte Jahreszeit zu konservieren.  Dieses Rezept könnt Ihr mit jedem beliebigen Pfirsich zubereiten.

Marmelade mit Pfirsich und Vanille

Freitag, 19. August 2016

Apfel-Zimt-Wassercocktail mit Plose Mineralwasser und Gewinnerbekanntgabe

(Dieser Beitrag enthält Werbung)

An dieser Stelle möchten wir der Firma Plose Mineralwasser zunächst ein riesengroßes Dankeschön für die Bereitstellung des wunderbaren Hauptgewinns beim Blogevent Refreshing SUMMER aussprechen. Die Gewinnerin darf zwei Tage in Brixen verbringen.  Wer es ist… Ihr erfahrt es etwas weiter unten…

und und und... wir haben einen super leckeren Spätsommer-Wassercocktail im Gepäck...

Infused water with apple, cinnamon and ginger


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